Upaya Pembangunan Kapasitas Peternak Sapi Perah Sebagai Anggota Koperasi Untuk Mencapai Skala Usaha Yang Layak

Abstract

Pencapaian produktivitas sapi perah dalam mendukung keberhasilan usahanya, tidak terlepas dari perbaikan kualitas sumber daya internal, maupun dorongan eksternal koperasi melalui upaya pencapaian skala pemilikan yang layak.  Perbaikan kualitas sumber daya internal dapat dilakukan melalui pembangunan kapasitas peternak.  Kapasitas peternak dapat diperoleh secara kolektif dari pelayanan koperasi, melalui penyuluhan dan pelatihan yang dapat membangun sikap kreatif dan profesional peternak, serta melalui pendidikan formal dan non formal yang pernah diikutinya. Tujuan penelitian ini adalah: a) mengkaji pembangunan kapasitas yang dilakukan oleh peternak sapi perah di KSU Tandangsari untuk mencapai skala usaha yang layak; b) mengkaji peranan koperasi KSU Tandangsari dalam mendorong pembangunan kapasitas peternak sapi perah untuk mencapai skala usaha yang layak.  Penelitian ini dilaksanakan di wilayah kerja KSU Tandangsari dengan menggunakan metode studi kasus dan pendekatan kualitatif deskriptif, dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam. Tahapan analisis data meliputi reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) skala usaha yang layak dan peternak bisa menabung, saat skala usaha lebih dari 6 ekor, dan upaya pembangunan kapasitas peternak dicapai melalui proses kreativitas, seperti (a) mencari inovasi dari sesama peternak, (b) mencari pengetahuan dan memanfaatkan peluang, mempunyai mental usaha kuat, motivasi tinggi, perbaikan manajemen usaha berkelanjutan melalui pembelajaran dari pengalaman, dan (c) proses adaptabilitas seperti belajar membuat keputusan dalam menghadapi permasalahan yang terjadi; (2) secara eksternal koperasi memotivasi dan memfasilitasi modal untuk pembangunan usaha, penyediaan sarana produksi, pemasaran susu dengan berbagai kebijakan penetapan harga.